6 küpsise jaoks läheb vaja:
- ½ pakki vilma küpsise jahu
- 200 gr kondenspiim
- 50 gr sulatatud või (Keiju vedel margariin – laktoosivaba)
- 1 spl kaneelisuhkur
Kate
- 1 apelsin
- 2 muna
- Suhkur
- Vanilli
Sega jahu kondenspiima ja sulatatud võiga, lisa kaneelisuhkur. Vormi taignast ümmargused küpsised ning aseta nad 200-kraadisesse ahju - u 12 min.
Samal ajal viiluta apelsin. Eralda munakollased valgetest. Lisa valgele suhkur, vanilli ja mikserda kuni muna on muutunud tihedaks kreemjaks massiks. Lisa munakollasele suhkur ning vahusta.
Tõsta küpsised ahjust välja ning kata nad „beseega“ (munavalge),seejärel aseta beseele vahustatud munakollane ning aita neil lusikaga ringjate liigutustega seguneda (et jääks selline valge ja kollase siiru-viiruline). Aseta glasuurile apelsiniviil ning seejärel veelkord besee.
Aseta küpsised taaskord ahju ning küpseta 110-kraadi juures umbes 15 min.
No comments:
Post a Comment