Sweet New Year! Soft and Creamy Baileys Cake with Cherry-Coconut-flakes.

The main

· 250 gr sweet biscuits (Irish Cream)

· 50 gr butter

· Vanilla

· juicy dried cherries

content

· 600 g cream cheese (karums / philadelphia)

· 400 gr vanilla curd

· 200 gr ricotta

· 2 tablespoons vanilla

· Sugar (to taste)

· 4 eggs

cover

· 200 gr sour cream

· Sugar (to taste)

· 4 cl Baileys

· Vanilla

· Coconut (spice shop)

· 100 gr füüsal (cherry-pineapple or smth)

Crush cookies and mix with melted butter and vanilla. Compressed form and sprinkle of juicy cherries.

Mix together cream cheese, cottage cheese, ricotta, 4 eggs, vanilla and sugar (to taste).

Pour the mixture into a form and place the form into the oven.

Bake for 1 h at 180C.

Mix together sour cream, sugar,vanilla and bayleys. If the cake is cooked, pour over hot cake with sour cream and sprinkle with coconut-flakes, decorate with cherry-pineapple and put the cake in the fridge.

Põhi

·         250 gr magusad küpsised (selga irish cream)

·         50 gr või

·         Vanilje

·         Kuivatatud mahlased kirsid

Sisu

·         600 gr toorjuust (karums/philadelphia)

·         400 gr vanilje kohupiim

·         200 gr ricotta

·         2 spl vanilje

·         Suhkur (maitse järgi)

·         4 muna

Kate

·         200 gr hapukoor

·         Suhkur (maitse järgi)

·         4 cl baileys

·         Vanilli

·         Kookoshelbed (vürtsipood)

·         100 gr füüsalid

Purusta küpsised ning sega sulatatud või ja vanilliga. Suru segu vormi ka puista üle mahlaste kirssidega.

Sega kokku toorjuust, kohupiim, ricotta, 4 muna, vanilli ja maitse järgi suhkur.

Vala segu küpsise-kirsi põhjale ning aseta vorm ahju.

Küpseta 1 h 180C juures.

Sega kokku hapukoor suhkru, baileyse ja vanilliga. Kui kook on küpsenud, vala kuum kook üle hapukoorega ning puista üle kookoshelvestega, kaunista füüsalitega ning aseta külmikusse.